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雷炎强:推进生态园“三产融合” 带动村民致富
2021-08-12 09:35:48 稿源:惠阳文明网
 夏日的傍晚,惠阳区永湖镇虎爪村塔澳村民小组一片宁静,田里劳作的人们陆续回家。在八桂寿乡生态园里,却有4位农妇正忙着采摘桑芽菜,因为她们的老板、生态园的主人雷炎强刚接到一个订单,这批桑芽菜要在当晚送出去。

  今年52岁的雷炎强老家在广西蒙山县,从小就帮着家里种桑养蚕,对桑树有着深厚的感情。他年轻时在深圳、浙江等地打拼,2003年来到惠阳投资建厂,2017年在虎爪村租地建起了八桂寿乡生态园,再续桑树情怀。雷炎强致力打造一个“三产融合”的生态园,助力当地乡村振兴,带动村民一起致富。

桑芽菜采摘时只摘枝头上最嫩的两三片桑叶。

  种植桑芽菜供不应求

  桑芽菜,就是桑树上的嫩芽。不过,雷炎强种的可不是普通的桑树,而是一种专门用来采摘桑芽菜的新品种桑树。“这个新品种改善了桑芽菜的风味和口感,且提高了桑芽菜的产量,保证桑芽菜能持续供应。”雷炎强介绍,目前采摘的这批桑树共有三亩,是去年初种下的,今年4月开始采摘,采摘期可持续10个月左右。

  记者在现场看到,这些桑树大约70~100厘米高,桑叶嫩绿而宽大,采摘时只摘枝头上最嫩的两三片桑叶。桑芽菜因其具有清肺润燥、清肝明目的功效,符合当代人的健康追求,近些年成为餐桌上的蔬菜“新宠”。“我这里批发卖出去15元一斤,供不应求。”雷炎强说,最多的时候一天采摘三四百斤,主要是餐厅酒楼的订单。

  从种桑养蚕转向种桑养生,这是雷炎强这几年着力在推动的事情。对桑树“一往情深”的他,在工厂事务稳定后,便转向投资农业。2017年,他在虎爪村租下了30亩土地,种植桑树以及蔬果,同时成立了惠州市八桂寿乡生态农业开发有限公司。

  桑树渐渐长大,桑葚采摘成了该生态园的一大特色。可桑葚采摘期短,保鲜也不易,雷炎强就想到了深加工。“桑树全身都是宝,桑叶和桑果更是药食同源。”雷炎强说,“现代人都讲究养生,那就做成养生食品吧!”

  抱着种桑养生的理念,这几年雷炎强和一些食品、酒业等加工厂合作,一起研发生产桑果酒、桑果干、桑叶茶等产品,颇受游客欢迎,还有不少“回头客”找他订购。

  如今,桑芽菜的种植虽然刚刚开始,但雷炎强充满信心。“第一批采摘后,客户反馈都很好。”雷炎强说,接下来他计划往深圳、东莞加大桑芽菜的推广力度,等销售额上去后,扩大种植规模,推动订单农业发展。

  记者采访当天,来自博罗的覃庆泽刚好来找雷炎强“取经”。覃庆泽也经营农场和农家乐,时常会与雷炎强交流经验。“这些年桑芽菜挺受食客欢迎,我来学习一下。”覃庆泽说,“如果适合的话,就引进到我农场去种。”

  推进生态园“三产融合”

  几年摸爬滚打下来,雷炎强对农业有了更深层次的思考。“做农业,还是要三产融合,才能真正做大做强。”雷炎强根据这个思路,为生态园发展做了规划,“三分之一的业务做采摘,三分之一做深加工,三分之一做电商配送。”

  依照规划,雷炎强这几年把生态园面积扩大到200多亩,在种植桑树的同时,还种了枇杷、百香果、无花果、蜜丝枣、番石榴、圣女果等水果,以及南瓜、黑豆、黄豆、红薯、山药等养生杂粮,这样每个月客人来到生态园都可以有应季蔬果采摘。

  有人流到来,就有吃饭和消费的需求。雷炎强在果园里养了鸡、鸭、鹅、鱼、兔子等,并开了一家八桂寿乡私房菜农庄,让客人可以品尝到原生态的菜品,同时销售桑果酒、桑果干、桑叶茶、蚕丝被等产品。

  采摘的客人一般是周末和节假日才到来,平日的果蔬则通过电商途径销售。经营工厂多年,雷炎强积累了不少人脉,再加上朋友圈好友的裂变,这些客户、熟人、好友,乃至同一个小区的住户,都是雷炎强的“电商客户”,解决了不少的蔬果销售。

  永湖镇虎爪村党总支部书记叶伟光介绍,乘着乡村振兴的东风,虎爪村近些年吸引了包括八桂寿乡生态园在内的多个农业项目进驻,每到周末就吸引大量市民游客前来体验采摘乐趣,这不仅带旺了村里的农家乐,还促进了村民就业。

  雷炎强说,接下来,他会进一步优化管理,完善生态园基础设施,同时好好利用“华南农业大学继续教育学院现场教学基地”这块牌子,提高种养技术,加强品牌建设和宣传,吸引更多人到虎爪村体验乡村游和生态游,带动村民一起致富。(文图 惠州日报记者香金群 李芳娟 通讯员袁素青)