为帮助社区居民了解膳食营养配餐知识，形成健康饮食观念，合理膳食搭配，提高社区居民的健康知识，形成良好的生活方式，5月26日下午，惠阳滨河社区“三社联动”服务站社工在滨河社区党支部的大力支持下特开展“合理膳食，健康你我”健康教育知识讲座。

健康教育知识讲座现场。骆国红 刘志梅 文/图

　　人们常说：“一年之计在于春，一天之计在于晨，一天能量的摄入从早餐开始”。现实家庭中掌厨的人员大部分还掌握在妈妈这一角色上，一个家庭中至少是中、青两代人员，有的甚至是四代同堂，家庭成员小的小，老的老。各个成员的身体都处于不同的成长阶段，而每个成员的营养需求都各有不同。如何搭配合理的营养早餐就成了一个家庭一天的重中之重。

　　本次讲座邀请到社区志愿者、国家高级营养师、国家高级健康管理师黄丽璇老师主讲。黄老师从不吃早餐的危害，为什么要吃营养的早餐、如何搭配营养健康的早餐三个方面来讲解。过程中，黄老师以图文结合的生动形式给大家详细介绍了我们人体每天所需营养的组成结构。强调早餐对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要，长期不吃早餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石、胃炎、皮肤粗糙、低血压、肥胖等症状。

　　最后，黄老师结合社区提供的现有食材，让各参与者现场进行营养早餐搭配，并加以点评。以生动有趣的实例教会大家如何合理营养搭配，达到营养均衡；还从专业的角度，告诉大家饮食也要“因地制宜，因天制序”。还建议大家早晨的时候要尽量早一些食用早餐，对于身体的营养吸收和身体供能来说都有很好的作用，对于肠胃来说也非常有好处。

　　（惠州报业全媒体记者 骆国红 通讯员 刘志梅）