天气寒冷，烘焙让生活添暖。为丰富社区居民的业余生活，营造温馨、和谐的社区氛围，惠阳淡水上圩社区在2020年12月21日-2021年1月7日期间，连续开展10期“品味生活焙感幸福”烘焙活动，200余人次居民动手做烘焙。

　　香喷喷的宫廷桃酥、可爱的动物饼干、美丽的圣诞树蛋糕、可口的曲奇饼干、美味的提拉米苏、软糯的雪媚娘……现场，由专业的烘焙师进行现场教学，为社区居民详细讲述烘焙的制作及指导示范，从烘焙材料、用品用量的讲解，操作技巧等一一道来。社区居民们个个都兴趣十足，不但认真地听、看、还认真记录了每个步骤和诀窍，还不时地提出一些奇思妙想。活动参与人员分为五组，每组由4个成员组成，组队成功后，在烘焙师的讲解和指导下，开始动手制作，有的负责搅拌，有的负责递食材等等。在大家的相互配合之下，一件件烘焙作品精彩展示。“美食具有治愈能力，做的过程就很幸福！”“学会了我要做给家人吃”……社区居民纷纷表示已经成功掌握了制作方法，回家后会尝试自己做做看，也让家人品尝自己制作的美食。

　　此次活动，不仅让社区居民学习到烘焙知识，体验了自己动手制作美食的兴趣，同时促进了社区居民之间的互动交流，丰富了社区居民的文化娱乐生活。(惠州报业全媒体记者马海菊 通讯员翟秋婷)