活动启动仪式。

　　热闹：

　　惠阳区第三届慈姑文化系列活动开启

　　当天上午9点，百人团徒步捡跑活动拉开此次活动的序幕。10点，2024年惠阳区第三届慈姑文化系列活动正式开始。开场是永湖镇风咀村带来的麒麟舞表演，瞬间让现场热闹起来。

　　活动中，除了为当地8名慈姑种植大户颁奖，举行永湖镇农特产品创新研发顾问和渠道运营销售顾问聘书颁发仪式，以及合作创新研发、渠道运营永湖农特产品现场签约仪式外，最令人期待的就是永湖慈姑深加工产品发布了。此次永湖镇推出“慈姑曲奇”新品，精细研磨，小巧玲珑，入口即化，备受好评。

工作人员现场推介永湖慈姑深加工产品——“慈姑曲奇”。

　　慈姑作为一种具有较高营养价值且易于储存运输的农作物，在市场开发潜力巨大。“以前只知道慈姑可以做成菜、做成面，没想到还能变成这么好吃的饼干！”一位带孩子来游玩的家长表示：“这种用农产品制成的零食既健康又能让孩子感受到家乡的味道，真的很棒。”

　　现场，当地各类农特产、果蔬产品纷纷摆摊接待客人。淡塘炸猪肉肥而不腻，红心芭乐香脆可口，桑葚干、桑叶茶让人眼前一亮，冰激凌番薯、糖环、腊肉、腊肠、萝卜粄、艾粄、窑鸡轮番上场……游客在试吃中频频点赞并纷纷买单。另一边，永湖电商助农直播间正同步直播，方便顾客线上围观、购买。

　　除了逛吃购，互动体验游戏全天进行，男女老少当天免费进入亚维浓生态园内，参加游戏、围观动物，欣赏花草以及“百姓欢乐舞台”表演节目，好不热闹。

市民游客品尝慈姑焖猪肉。

　　创新：

　　不断研发“慈姑+”产品，加强一二三产融合

　　据了解，永湖镇吊沥村种植慈姑历史悠久，出产的慈姑肉质粉糯、甘甜可口、香气浓郁，广受客家、华南地区食客欢迎。“冬来慈姑鲜 一口赛神仙”当地人这么形容。

　　早前，该村慈姑种植户分散，农户间信息交流缺乏，产出的茨菇质量参差不齐，加之销售链路传统，宣传度不大，慈姑种植经济效益较低，农民收入不高。为充分发挥基层党组织在乡村振兴中的战斗堡垒作用，赋能慈姑产业发展，全力带动农业增效、农民增收，吊沥村党总支部积极探索推行“党建+”模式，力求把党支部建在田间地头、党员聚在乡村振兴一线上。

助农直播间内主播正在对慈姑进行推介。

　　2019年由永湖镇党委牵头，吊沥村党总支主导，成立“吊沥股份经济合作联合社”，将永湖镇分散的慈姑产业有机整合在一起，有效增强了“永湖慈姑”的整体核心竞争力和种植效益，拓宽了销售渠道。经过几年的发展，如今吊沥村种植有280余亩慈姑，亩产可达2000余斤，每亩可收益约15000元，总收入在420万元左右，带动全村约60户，300余人参与到慈姑种植当中。不少农户通过种植慈姑脱贫致富，盖起了一栋栋“慈姑楼”。

活动现场，吊沥村村干部展示新鲜挖出的慈姑。

　　近年来，永湖镇还围绕“延长慈姑销售期”做文章，推出慈姑面等延伸产品，同时瞄准慈姑预制菜产品——慈姑焖猪肉、慈姑焖腊肉。此次发布的新品“慈姑曲奇”更是不断探索一二三产融合的再度实践。

活动现场大受欢迎的慈姑面。

　　通过此次活动，在永湖镇党委政府牵头下，以不一样的冬日慈姑宴，带动慈姑丰收季客流，弘扬客家文化，是迈出文旅产业发展的重要一步；同时，慈姑产业紧跟时代潮流，借直播带货推广其背后的文化与食用价值，擦亮“永湖慈姑”品牌，打开特色农产品销路，全力助推乡村振兴。接下来，永湖镇会将慈姑推向更广阔的市场，使之成为永湖乃至惠阳的一张亮丽名片。同时，也将持续研发更多以慈姑为基础的系列深加工产品，不断提升品牌竞争力，带动产业链上下游协同发展。

　　惠报全媒体记者 文 李芳娟 图 许文昌